Click to order
Оформление заказа
Total:
Минимальный заказ от 1500 рублей.
Бесплатная доставка по СПБ при заказе от 3500 рублей.
При заказе ДО 17:00 доставка в день заказа.
Заказы, поступившие позже, обрабатываются на следующий день.
Бесплатная доставка по СПБ при заказе от 3500 рублей.
При заказе ДО 17:00 доставка в день заказа.
Заказы, поступившие позже, обрабатываются на следующий день.
Приготовьте стейк правильно!
Выберите степень прожарки, которая вам по душе
Еxtra rare
Rare
Medium rare
Medium
Medium well
Well done
Too well done
Стейк покрыт тоненькой корочкой. Мясо внутри не готовое, но прогретое,
с большим количеством красного сока.
с большим количеством красного сока.
EXTRA RARE
Температура для обжаривания стейка
100°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
1–2 мин
Температура внутри приготовленного стейка
46–49°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк с соблазнительной корочкой, приготовленный. Мясо внутри практически неготовое, с обильным красным соком при надрезе.
RARE
Температура для обжаривания стейка
200°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
2–3 мин
Температура внутри приготовленного стейка
49–55°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк с аппетитной румяной корочкой. Мясо внутри полуготовое, красно-розовое, сочное, при надрезе выделяется розовый сок. Кровь здесь почти отсутствует.
MEDIUM RARE
Температура для обжаривания стейка
200°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
4–5 мин
Температура внутри приготовленного стейка
55–60°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк хорошо приготовлен и имеет характерную хрустящую корочку. Мясо внутри бледно-розовое, кровь отсутствует, сок выделяется светло-розовый.
MEDIUM
Температура для обжаривания стейка
180°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
6–7 мин
Температура внутри приготовленного стейка
60–65°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк хорошо приготовлен, корочка серо-коричневая, внутри по цвету темное, розовато-белое, внутри сока выделяется очень мало, и он прозрачный.
MEDIUM WELL
Температура для обжаривания стейка
180°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
8–9 мин
Температура внутри приготовленного стейка
65–69°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк полностью прожаренный, корочка темно-коричневая. Мясо внутри белое или коричневато-серое, сока почти нет.
WELL DONE
Температура для обжаривания стейка
190°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
8–9 мин
Температура внутри приготовленного стейка
71–100°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
Стейк внутри сухой, без сока и хрустит. Это самый долгий способ приготовления мяса.
TOO WELL DONE
Температура для обжаривания стейка
200°С
Время приготовления стейка с каждой стороны
10–12 мин
Температура внутри приготовленного стейка
> 100°С
Время отдыха стейка после приготовления под крышкой или фольгой
4-5 мин
?
А теперь следуйте простой инструкции
Достать стейк из холодильника и дать 15-30 минут подышать. Комнатная t идеально!
ШАГ 1
Не мыть! Обтереть бумажной салфеткой.
ШАГ 2
Смазать стейк оливковым маслом.
ШАГ 3
Обжарить с двух сторон до вашей любимой степени прожарки.
ШАГ 4
При желании добавить веточку розмарина
и кусочек сливочного масла.
и кусочек сливочного масла.
ШАГ 5
Выложить стейк на тарелку, добавить соль / перец
и подождать 4–5 минут.
и подождать 4–5 минут.
ШАГ 6
Отдых нужен мясу, чтобы сок равномерно распределился и стейк был сочным
Подавайте стейк со свежими или печеными овощами, это самое полезное сочетание
Приготовленный стейк рекомендуем посыпать крупной солью и перцем
Время приготовления зависит от толщины стейка. Данное время указано для стейка толщиной 2,5 см. Стейки большей толщины при жарке следует переворачивать чаще, не забывая "запечатать" бока
КОНТАКТЫ
По всем вопросам
© 2022 My Steak
РЕКВИЗИТЫ
ИП Рудаков Павел Александрович
ИНН 780163787810
ОГРНИП 321784700065541 от 05.03.2021
ОКВЭД 47.91, 53.20.3, 47.22
ТОЧКА ПАО БАНКА "ФК ОТКРЫТИЕ"
БИК 044525999
Р/с 40802810601500149455
К/с 30101810845250000999
ИНН 780163787810
ОГРНИП 321784700065541 от 05.03.2021
ОКВЭД 47.91, 53.20.3, 47.22
ТОЧКА ПАО БАНКА "ФК ОТКРЫТИЕ"
БИК 044525999
Р/с 40802810601500149455
К/с 30101810845250000999
ИНФОРМАЦИЯ
